Comme j'aime cette recette simplissime au thermomix, j'ai testé autre chose que petit homme pourra manger (pas de lait de vache, pas de chocolat): La petite crème vanille-chataigne. On prend la même base de recette que pour les autres crèmes et on modifie un peu.

creme chataigne

 

-500ml de lait d'avoine ou lait de vache

- une gousse de vanille

-60g de sucre

- 15g de farine de chataigne

- 30 g de fécule de maïs

mettre le tout dans le thermomix (pour la vanille fendre la gousse en deux, gratter les grains et laisser quand même la gousse), 12 minutes sens inverse, 90°C, vitesse 3.

A la sonnerie enlever la gousse et mixer pour mélanger.

Verser dans des pots, laisser refroidir et mettre au frais...

Reste plus qu'à déguster!